Gänseschmalz, leicht gesalzen, Rougié, 320 g

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Gänseschmalz eignet sich bestens zum Anbraten von Gänse- oder Entenleber oder auch Fleisch. Außerdem ist es die Basis für Rilettes. Es verleiht einen feinen Gänsegeschmack.  
 
Zutaten: Gänsefett, Salz. Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und schnell verbrauchen. Französisches Produkt. 
 
Nährwerte je 100g/100ml
Brennwert 3693 kJ/898 kcal
Fett 99 g
davon gesättigte Fettsäuren 28 g
Kohlenhydrate < 0.5 g
davon Zucker < 0.5 g
Eiweiß < 0.5 g
Salz < 0.01 g
 
Verantwortlicher Unternehmer: Euralis Gastronomie, Avenue du Périgord BP 118, 24203 Sarlat cedex, Frankreich.
 

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